Glütensiz Kabak Mücver Tarifi

Nefis bir Mücver yaptım en sağlıklısından. Akşamımı şenlendiren bu güzelliği anlatayım size. Mücverin kızartılmışı meşhurdur ama gelin bir de böyle bakın tadına. Hem akrilamid ve sağlığa zarar veren diğer şeylerden de kaçınmış olursunuz hem de sizi mutlu edecek leziz bir öğün hazırlayabilirsiniz. Benimki elbette glütensiz. Biliyorsunuz glütenden ve şekerden olabildiğince kaçıyorum "Ee hiç bir şey yemiyorsun" diyenler öğünlerimi görünce şaşırıyorlar. Hatta "bizden iyi yiyorsun!" diyenler bile oluyor. Aslında korkulan şeyin aç kalmak olduğunu düşünüyorum ve büyük bir ön yargı var sağlıklı yemekler adına. Ya tatsız tuzsuz diye düşünüyorlar ya da asla doymayacağım zannediyorlar. Asıl mesele yediklerimizi rutinimize dahil ederken yaratıcı, yeni fikirlere, tatlara açık ve kararlı olmamız. Hiçbir alışkanlık bir günde kazanılmıyor. Eğer sağlıklı yaşamak istiyorsak bunun için emek sarfetmeliyiz ve sabırlı olmamız gerekiyor. Gelelim tarife; 

Glütensiz Kabak Mücver Yapılışı

• 1 yumurta (yumurta istemezseniz 1-2 yemek kaşığı chiayı su ile jelleştirip kullanabilirsiniz)
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy havuç
• 2 dal yeşil soğan
• 2 sarımsak
• 3 yemek kaşığı karabuğday unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre dilediğiniz baharatlar ve tuz

Pişirmesi 

Önce kabak ve havucu rendeleyip iyice suyunu sıkın. Yumurta, yeşil soğan, karabuğday unu, zeytinyağı ve baharatları da ekleyip bir kapta hepsini yoğurun. Çok az zeytinyağı ile yağladığınız tavada arkalı önlü pişirin. İşte bu kadar basit! Özellikle kabak sevmeyenlerin denemesini öneriyorum. Herkese afiyet olsun. 

Böylesine sağlıklı ve lezzetli daha fazla tarif almak için;

https://www.instagram.com/glutensizfabrika/