Glütensiz Tahıllar

Glütensiz tahıllar, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tahıllar, gluten içermeyen ve besin değeri yüksek seçenekler sunar. Pirinç, mısır, kinoa, karabuğday ve amaranth gibi tahıllar, glütensiz diyetler için ideal olup, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengindir. Glütensiz tahıllar, sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda lezzetli yemekler hazırlamak için de çeşitlilik sağlar. 

Glütensiz Tahıl Ürünleri

Glütensiz tahıl ürünleri, sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Özellikle gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için hayat kurtarıcıdır. Bu ürünler, pirinç, kinoa, karabuğday, mısır ve amaranth gibi tahıllardan yapılır ve zengin besin değerleri sunar. Glütensiz makarnalar, ekmekler, unlar ve atıştırmalıklar, lezzet ve çeşitlilikten ödün vermeden sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olur. Bu kategoride, glütensiz tahıl ürünlerinin faydalarını, kullanım alanlarını ve tariflerini keşfederek, beslenme düzeninize yeni tatlar katabilirsiniz.

Glütensiz tahıllar aşağıda listelenmiştir.

• Pirinç, basmati pirinci, yasmin pirinci vb
• Mısır
• Karabuğday
• Kinoa
• Amarant
• Yulaf
• Mercimek
• Nohut
• Kurufasulye
• Maş fasulyesi 

Basmati Pirinç

Basmati pirinci, çoğunlukla Pakistan ve Hindistan’da yetiştirilen uzun taneli bir pirinç çeşididir. Basmati pirincin kendine has, karakteristik bir kokusu vardır. “Basmati” kelimesi Sanskritçe bir kelimedir ve “hoş kokulu” anlamına gelir. 
Bu pirinç çeşidi, uzun, ince tanelere sahiptir. Yemeklerde kullanıldığında, bu pirincin hafif ve yapışkan olmayan bir dokusu vardır. Başta pilav olmak üzere birçok yemekte kullanılabilir. 
Basmati pirinci diğer pirinçlerden ayıran ise düşük glisemik indeksidir. Glisemik indeks skalasında orta-düşük glisemik indeks kategorisinde yer alır. Kan şekerini normal pirince göre daha yavaş yükseltir.  B kompleks vitaminler açısından da zengindir. 

Karabuğday

Karabuğday aslında tahıl ailesinden geliyor gibi görünse de kuzukulağı ailesinden gelen pseudocereal yani bir çeşit yalancı tahıl/ tohumdur. Greçka bitkisinin tohumundan üretilir. Doğal yapısında glüten barındırmadığından çölyak hastaları başta olmak üzere birçok kişi tarafından tercih edilir. 
Karabuğday muadillerine kıyasla içerdiği yüksek lif ve protein ile en sağlıklı tahıllardan biridir. 
İçerdiği Rutin ve Quersetin gibi flavanoidler sayesinde kalp damar hastalıklarını ve hipertansiyonu önlemeye yardımcı niteliktedir. 
Aynı zamanda eser aminoasitler olan lösin, fenilalanin, lisin, isolösin, aspargin gibi birçok faydalı proteini barındırır. Vejeteryan ya da vegan beslenenler için oldukça sağlıklı bir protein kaynağıdır. 
Karabuğdayı kolayca haşlayarak salatalarınızda kullanabilir veya sebzeli karabuğday pilavı gibi yaratıcı tarifler yapabilirsiniz. 

Kinoa

Kinoa; Chenopodium Quinoa bitkisinin tohumlarından elde edilen bir çeşit tahıldır. Kinoa; bitkisel protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Doğal olarak glutensiz olduğundan, glütensiz beslenmek isteyenler için iyi bir alternatif oluşturmaktadır. 
Kinoa; magnezyum, çinko, B kompleks vitaminler açısından zengindir. Bunun yanında; yüksek lif içeriği ile kabızlığı önler ve tok tutmaya yardımcı olur. Yarattığı uzun tokluk sayesinde kilo kaybetme sürecinde sıklıkla tercih edilir.
Diyetinizi çeşitlendirmek ve alışılmadık tarifler yaratmak için oldukça iyi bir seçenek olacaktır. Kinoa; pilav, kısır, çorba, salata gibi birçok yemekte kullanabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. 

Yulaf Ezmesi 

Yulaf ezmesi besin değeri en yüksek tahıllardan biridir. Yüksek oranda antioksidan ve beta glukan adı verilen lifi içerir. 
İçerdiği lif sayesinde bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlayarak kabızlığı önler. Düzenli çalışan bağırsaklar vücudun sürekli temizlenmesini sağlar ve hem zayıflama hem de sağlıklı beslenme sürecinde kilit rol oynar.
Glütensiz beslenmenin en temel amaçlarından biri de bağırsak sağlığını korumaktır ve yulaf ezmesi bu amaca hizmet eden en iyi besinlerden biridir. Yulaf ezmesi yine yüksek lif içeriği sayesinde kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet, kan şekeri kontrolü gibi sorunlar yaşayan kişiler için de doğru bir karbonhidrat kaynağı olacaktır. Yulaf ezmesini süt veya su ile pişirerek yulaf lapası yapabilir, bir gece önceden süt ile karıştırarak sabaha hazır olacak bir kahvaltıda kullanabilirsiniz. 
Yulaf ezmesi aynı zamanda; enerji topları, hurma topları, sağlıklı kurabiyeler gibi birçok tarifte de yüksek lifli yapısı ile kullanıma uygundur. 

Glütensiz Tahıl Faydaları

Kinoa, karabuğday, basmati pirinci, mercimek gibi glütensiz tahıllar yüksek lif, protein, vitamin ve mineraller içerirler. Bütün bu bileşenlere ek olarak farklı antioksidanları da içinde barındırırlar. bütün bu bileşenler sağlığa farklı katkılarda bulunurlar. 
Glütensiz tahıl faydaları aşağıda listelenmiştir.

• Yüksek lif içeren glütensiz tahıllar kabızlığı önler.
• Lif içeriği ile tokluk süresini uzatır, kilo yönetimini kolaylaştırır. 
• Düşük glisemik indeksi sayesinde kana daha yavaş glikoz salınımı sağlar bu da glütensiz tahılları; şekerini düzenlemek isteyen kişiler için uygun bir besin haline getirir. 
• İçerdiği yüksek antioksidanlar ve lif sayesinde bağırsak sağlığını korur, sindirim sistemi hastalıklarını önler. 
• Glütensiz beslenen kişiler tahıl grubunu tamamen diyetten çıkarmak istedikleri noktada vitamin ve mineral yetersizlikleri yaşayabilirler. Bu sebeple Karabuğday, kinoa, yulaf ezmesi, basmati pirinci, mercimek gibi tahılları beslenme programında tutarak vitamin ve mineral eksikliklerinin de önüne geçebiliriz. 

Glütensiz Tahıllar Diyette Yenir Mi?

 Karabuğday, kinoa, basmati pirinci, yulaf ezmesi gibi glütensiz tahıllar sağlıklı beslenme sürecinde tüketilmesi en uygun karbonhidrat kaynaklarındandır. Glütensiz tahıllar, özellikle gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için idealdir. Bu tahıllar, enerji, vitamin, mineral ve lif açısından zengin olup, besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir diyetin temelini oluşturur. Pirinç, mısır, kinoa, karabuğday ve amaranth gibi glütensiz tahıllar, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. 

Glütensiz Tahıl Fiyatları

Piyasada birçok farklı glütensiz tahıl çeşidi bulunmaktadır ve fiyatı belirlerken üretim koşulları, ürünün kalitesi, içeriğin saflığı gibi birçok parametre vardır. Glütensiz tahıl fiyatları da kalitesi, markası ve gramajına göre değişiklik gösterecektir.  

Glütensiz Tahıl Alışverişinizi Kolaylıkla Yapın. 

Sağlıklı beslenme sürecinizde her besin öğesinde çeşitlilik yaratmak en önemli faktörlerden biridir. Sevdiğimiz besinleri hayatımızdan çıkarmak yerine yerine sağlıklı alternatiflerini koyarak sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak mümkündür. 
Bu süreçte Glütensiz Fabrika’nın uygun üretim koşullarında üretilmiş glütensiz tahılları en büyük destekçiniz olacak. 
Hemen Glütensiz Fabrika’nın sağlıklı, glütensiz, vegan ve katkısız ürünleri ile tanışmak için alışverişe başlayın.