Yulaf Lapası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Yulaf lapası sıklıkla kahvaltı alternatifi olarak hazırlanan besin değeri yüksek bir yemek türüdür. Ancak tatlı ihtiyacı için; lezzetli ve sağlıklı bir ara öğün olarak da hazırlanabilir. 

Yulaf ezmesi; isteğe bağlı olarak su, süt, bitkisel sütler ile genellikle pişirilir ve üzerine meyveler, yemişler eklenerek çeşitlendirilebilir. 

Yulaf lapası özellikle; lif, bitkisel protein ve B vitaminler açısından zengindir. Kabızlık yaşayan kişiler için yüksek lif oranı sayesinde doğru bir tercih olabilir. 

Glütensiz Yulaf Lapası Yapmak İçin Gerekli Malzemeler 

Glütensiz yulaf lapası yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir.

• Glutensiz yulaf ezmesi 
• Pişirebilmek için bir çeşit süt veya su (badem sütü, inek sütü, yulaf sütü vb.)
• İsteğe bağlı üzerine eklemek için taze, dondurulmuş veya kuru meyveler 
• İsteğe bağlı lapa ile uyumlu ezmeler (yer fıstığı ezmesi, badem ezmesi vb.)
• İsteğe bağlı; lapa ile uyumlu baharatlar (tarçın, kakao vb.)

Yulaf Lapası Nasıl Yapılır? 

Yulaf lapası iki şekilde hazırlanabilir:

Sıcak yulaf lapası tarifi

Yaklaşık 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 150-200 ml süt/ su ile beraber orta ateşte karıştırılarak lapa kıvamı alana dek pişirilir. 

Üzerine; isteğe bağlı meyveler, fıstık ezmesi, tarçın, kuruyemiş gibi besinler eklenerek tabak zenginleştirilir. Ilık şekilde tüketilir. 

Soğuk yulaf lapası tarifi

4-5 kaşık yulaf ezmesi,1 su bardağı süt karıştırılıp gece boyu buzdolabında bekletilir. Tüketmeden önce; taze meyveler, ezmeler ve toz Hindistan cevizi, tarçın gibi baharatlar eklenerek soğuk şekilde tüketilir. 

Glütensiz Yulaf Lapasının Püf Noktaları

Glütensiz yulaf lapasının püf noktaları aşağıda listelenmiştir.

• Glütensiz yulaf lapası pişirirken sürekli karıştırıp dibinin tutmamasını sağlamak önemli. 
• Süt yetersiz kalırsa azar azar kıvam alana dek ekleme yapılabilir. 
• Damak tadınıza uygun şekilde; ezmeler ve meyveler eklenir ancak porsiyona dikkat etmekte fayda vardır. 
• Tatlı bir yulaf lapası pişirmek isterseniz; pişirme sırasında lapanın içine muz ya da hurma püresi ezilerek pişirilebilir. 

Yulaf Lapası Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Yulaf lapası lezzetli ve sağlıklı bir besin olmasının yanında; porsiyon kontrolü sağlanmazsa yüksek kalori ve karbonhidratlı bir öğüne de dönüşebilir. Porsiyonu kontrol etmek, üzerine eklediğiniz yemiş, ezme ve meyvelerde miktarlara dikkat etmek önemlidir. Glütensiz beslenen biriyseniz; yulaf ezmelerinin çapraz bulaşmaya uğramadığından emin olmak ve üzerinde glütensiz ibaresi bulunan yulaf ezmesi tercih etmek önemlidir.